Բովանդակություն:
- Դուք կիսու՞մ եք տոմահավկով:
- Արժե՞ն արդյոք Tomahawk սթեյքերը:
- Ինչու են Tomahawks-ն այդքան թանկ:
- Արդյո՞ք տոմահավկն ավելի լավն է, քան ռիբեյը:
- Tomahawk Ribeye Steak | Խորոված Tomahawk Ribeye PK Grill-ի վրա
2024 Հեղինակ: Simon Evans | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2024-01-13 03:52
Tomahawk-ը կտրված է կողոսկրի հաստության հիման վրա և սովորաբար ունի 5սմ/2 դյույմ հաստություն, կշռում է մոտ 1,2 կգ: Tomahawk-ը է դարձնում իդեալական համօգտագործման սթեյք հատուկ առիթի կամ ռոմանտիկ ճաշի համար, քանի որ այն հեշտությամբ կարող է կերակրել երկու հոգու:
Դուք կիսու՞մ եք տոմահավկով:
Tomahawk երկուսի համար
Այստեղ, Ruth's Chris-ում, մեր 40 ունցիաանոց կտրվածքն այն դարձնում է կատարյալ սթեյք երկու հոգու միջև կիսելու համար - միգուցե գեղատեսիլ լինելու համար, ռոմանտիկ ընթրիք երկուսի համար կամ հատուկ առիթի ժամանակ, օրինակ՝ ծննդյան կամ հայրերի օրը։
Արժե՞ն արդյոք Tomahawk սթեյքերը:
Արդյո՞ք արժե այն: Դե, դա է ձեզանից: Եթե դուք փնտրում եք տավարի մի կտոր, որը կարծես թե կարող եք դուրս գալ փողոց և դրանով ավելի շատ տավարի միս որսալ, Tomahawk Steak-ը ձեզ համար է: Սա տպավորիչ սթեյք է, որը հիանալի է ծնոտները գցելու համար:
Ինչու են Tomahawks-ն այդքան թանկ:
Եվս մեկ պատճառ, թե ինչու է այն այդքան թանկ: Կողոսկրի մկանները, որտեղից կտրված է սթեյքը, կովը հազիվ է օգտագործում: Դա նշանակում է, որ միսը անհավանական նուրբ է և հարուստ համով Տոմահավկի սթեյք ստանալու ամենատարածված վայրերը կլինեն ձեր տեղական սթեյքհաուսը կամ մսագործարանը:
Արդյո՞ք տոմահավկն ավելի լավն է, քան ռիբեյը:
Tomahawk սթեյքը եփելու համար ավելի երկար կպահանջվի, քան Ribeye-ն, քանի որ ոսկորը ծառայում է որպես մեկուսիչ: Նրանք համով նույնն են, բայց քանի որ Tomahawk-ի սթեյքերը ավելի դանդաղ են եփում, քան Ribeyes, այն կարող է հյութեղացուցիչ լինել (եթե 1-2 րոպե ավելի երկար մնա գրիլի վրա):
Խորհուրդ ենք տալիս:
Արդյո՞ք կոճղը լավ սթեյք է:
Rump-ը հիանալի ամենօրյա սթեյք է՝ կտրված թիկունքից: Դանդաղ աճեցված, հասուն կոշտուկ սթեյքը, որը եփում է միջին հազվադեպ, կարող է լինել և՛ համեղ, և՛ նուրբ: Այն կարող է օգտագործվել նաև շոգեխաշած վիճակում և բարակ կտրատած ֆրի և հիանալի է մարինացման համար:
Ինչպե՞ս պատրաստել անասնապահական սթեյք:
Cattleman's Top Սրանք աշխարհի ամենապարզ բանն է եփելու համար: Պարզապես տեղադրեք ծածկված գրիլի վրա տասը րոպե առաջին կողմից, իսկ տասնհինգից քսան րոպե երկրորդ կողմում: Ստուգեք այն լավ փորձարկման ջերմաչափով և եփեք մինչև ներքին ջերմաստիճանը 135 աստիճան Ինչպե՞ս պատրաստել 2 դյույմ հաստությամբ սթեյք:
Արդյո՞ք վերին փափկամիսը լավ սթեյք է պատրաստում:
Top Sirloin սթեյք միշտ սիրելի սթեյք է, որը գնահատվում է տավարի մսի առատ համի համար: Վերին փափկամիս սթեյք պատրաստելու լավագույն միջոցը գրիլն է: Բայց տապակի վրա տապակած վերևի փափկամիս սթեյքը նույնպես բացառիկ է, և դուք կարող եք նաև եփել ջեռոցում:
Իսկ կիսաշրջազգեստի սթեյք էր:
Կիսաշրջազգեստի սթեյքը տավարի սթեյքի կտրվածք է ափսեից: Այն երկար է, հարթ և գնահատվում է իր համի և ոչ թե քնքշության համար: Այն չպետք է շփոթել կախիչի սթեյքի հետ, որը, ընդհանուր առմամբ, նման է ափսեի հարևանությամբ: Արդյո՞ք կիսաշրջազգեստի սթեյքը նույնն է, ինչ կողային սթեյքը:
Ինչու է տոմահավկի կոտլետը վիրավորական:
Շարժումը և երաժշտությունը, որը հաճախ ուղեկցում է դրան, մեղադրվում է որպես ռասիստական կարծրատիպ կամ բնիկ ամերիկացիների ծաղրանկար, քանի որ շարժումը բխում է բնիկ ամերիկացիների հիպոթետիկ կտրումից: իջնել կամ մաշկել իր թշնամուն: Տոմահավկի կոտլետը անհարգալի՞ է: